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市疾控中心順利完成食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測任務(wù)

作者：宋利軍　|　來源：檢驗科　|　發(fā)布日期：12-10-19 11:31:43　| 點擊次數(shù)：[]　|　文字調(diào)整[大][中][小]

　　根據(jù)《2012年江西省實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃工作方案》的要求，我中心承擔(dān)全省范圍內(nèi)100份熟肉制品中苯甲酸、山梨酸、胭脂紅、誘惑紅和30份黃酒中氨基甲酸乙酯含量的監(jiān)測任務(wù)。于10月１５日中心順利完成了檢測任務(wù)。
　　為確保此次任務(wù)的圓滿完成，中心制定了《2012年新余市實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作實施方案》，成立了以分管副主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)具體工作任務(wù)，工作人員分為采樣組、檢驗組和信息管理組，做到任務(wù)分解，責(zé)任到人。各小組嚴(yán)格按照《2012年新余市實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作實施方案》開展采樣、檢測和信息管理工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
　　在100份熟肉制品所檢項目中，苯甲酸合格100份，合格率100％；山梨酸合格99份，合格率99％；胭脂紅合格99份，合格率99％；誘惑紅合格99份，合格率99％。30份黃酒所檢項目中，氨基甲酸乙酯按國際上≤20.0µg/kg標(biāo)準(zhǔn)評價，有16份超標(biāo)，超標(biāo)率53.3％。檢驗結(jié)果出來后，信息管理組按要求將監(jiān)測數(shù)據(jù)及時上報省疾病預(yù)防控制中心和全國食品污染物填報系統(tǒng)，并做好了數(shù)據(jù)的異地備份和保存工作，至此，圓滿完成了食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測任務(wù)。

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