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掌握必要的食品安全常識(shí)

作者：吳敏全　|　來源：衛(wèi)生監(jiān)測(cè)體檢科　|　發(fā)布日期：10-12-16 09:32:09　| 點(diǎn)擊次數(shù)：[]　|　文字調(diào)整[大][中][小]

　　消費(fèi)者在選購食品時(shí)應(yīng)當(dāng)更多地關(guān)注食品的衛(wèi)生和安全，同時(shí)也要掌握一些必要的食品安全常識(shí)。
　　專家介紹說，購買食品首先要選擇信譽(yù)度較好的大型商場或超市，不要貪圖便宜或方便去路邊小攤等食品質(zhì)量和安全無法保障的地方選購食品。在購買過程中，應(yīng)當(dāng)盡可能選購有QS標(biāo)志的食品。其次，在選購食品時(shí)應(yīng)當(dāng)注意品牌，盡量選擇市場上占有率較高的大型企業(yè)生產(chǎn)的知名品牌食品。
　　在購買過程中，還應(yīng)當(dāng)注意查看食品標(biāo)簽及包裝。食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)廠名、廠址、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。消費(fèi)者選購食品時(shí)盡量選擇預(yù)包裝食品，一般來講，預(yù)包裝食品比散裝產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，同時(shí)要注意外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否規(guī)范，產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，盡量選購近期制造的產(chǎn)品。

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