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權(quán)威專家：應(yīng)全面客觀認識自來水中的亞硝胺

作者：　|　來源：中國CDC網(wǎng)站　|　發(fā)布日期：16-10-31 16:03:21　| 點擊次數(shù)：[]　|　文字調(diào)整[大][中][小]

　　近日，一篇題為《亞硝胺成致癌“隱型殺手”，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺》的文章在某媒體刊出后迅速被轉(zhuǎn)載，一時引起社會廣泛關(guān)注。喝自來水會致癌嗎？針對輿論關(guān)注的熱點，新華社記者19日采訪部分權(quán)威專家，對有關(guān)問題進行解讀。
　　飲用水不是亞硝胺類物質(zhì)的主要健康風(fēng)險來源
　　亞硝基二甲胺是何許物質(zhì)？對人體健康影響有多大？
　　中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所研究員張嵐告訴記者，亞硝基二甲胺（NDMA）是目前已知的9種亞硝胺類消毒副產(chǎn)物之一，國際癌癥研究機構(gòu)將其認定為2A類致癌物質(zhì)，即在動物實驗中已有充分論據(jù)，但對人體作用尚不明確。世界衛(wèi)生組織（WHO）確定飲用水中NDMA的準(zhǔn)則值為100ng／L，在該濃度下飲用不會對健康構(gòu)成影響。
　　張嵐指出，實際上，亞硝胺的來源途徑多樣，在食物、化妝品、香煙中均可檢出，特別是臘肉、火腿、酸菜等熏制和腌制食品以及香煙中，亞硝胺的含量較高。從我國國情來看，亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低于其他途徑，且總體上看自來水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，因此，目前在我國，自來水不是亞硝胺類物質(zhì)的主要健康風(fēng)險來源，不必恐慌。
　　不能為控制亞硝胺類消毒副產(chǎn)物而犧牲自來水消毒效果
　　國家重大科技水專項飲用水安全保障專家組組長、中國城市規(guī)劃研究院副院長、水質(zhì)中心主任邵益生指出，我國飲用水水源大多數(shù)是多功能開放性水體，容易受到各種外源污染。自來水中產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)需同時具備兩個條件：一是水源受到污染，含有一定濃度的亞硝胺及其前體物；二是在水廠處理過程中，未去除的前體物在氯胺消毒過程中轉(zhuǎn)化成亞硝胺類消毒副產(chǎn)物。
　　邵益生告訴記者，消毒是自來水生產(chǎn)過程中必不可少的一道工藝，世界各國都無法回避自來水消毒過程中產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)的問題，亞硝胺消毒副產(chǎn)物并非中國特有。
　　世界衛(wèi)生組織（WHO）認為，與不消毒或消毒不充分可能引起的風(fēng)險相比，消毒副產(chǎn)物帶來的健康風(fēng)險非常小。邵益生說，與控制消毒副產(chǎn)物相比，加強自來水消毒工藝管理、保障自來水微生物安全更為重要，尤其是對于極其微量且風(fēng)險尚不確定的亞硝胺類物質(zhì)更是如此。
　　邵益生介紹，國內(nèi)外還開展了自來水處理過程中控制亞硝胺類消毒副產(chǎn)物研究，發(fā)現(xiàn)以下措施也有效果：一是改進常規(guī)處理工藝或使用臭氧活性炭等深度處理工藝，強化前體物去除；二是進一步優(yōu)化現(xiàn)行的主流消毒技術(shù)，積極開發(fā)應(yīng)用新型的替代技術(shù)。
　　是否將亞硝胺類物質(zhì)納入飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)須進一步研究論證
　　目前我國尚無飲用水亞硝胺水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
　　張嵐告訴記者，從國際來看，并非所有國家都將亞硝胺類消毒副產(chǎn)物列入飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，歐盟尚未頒布NDMA的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，美國也未頒布NDMA的飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)。2009年，澳大利亞提出飲用水NDMA的標(biāo)準(zhǔn)為100ng／L。2010年，加拿大制定飲用水NDMA的標(biāo)準(zhǔn)為40ng／L。2011年，世界衛(wèi)生組織（WHO）《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》推薦NDMA的準(zhǔn)則值為100ng／L。隨后，日本參考世界衛(wèi)生組織準(zhǔn)則值制定了NDMA非強制性100ng／L的飲用水評價值。在我國，是否需要將亞硝胺類物質(zhì)納入飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還必須進行多領(lǐng)域、多學(xué)科的研究論證。
　　邵益生認為，從目前國際實踐和我國實際情況看，亞硝胺類消毒副產(chǎn)物是否納入飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的時機可能尚不成熟。我們應(yīng)積極響應(yīng)社會公眾訴求，努力構(gòu)建從水源地到水龍頭的多級安全屏障和全過程監(jiān)管體系，確保飲用水安全。
　　（來源：新華社 2016年10月19日）

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