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分宜縣疾控中心積極開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作
作者:古文輝 | 來(lái)源:分宜縣疾病預(yù)防控制中心 | 發(fā)布日期:15-07-21 17:36:33 | 點(diǎn)擊次數(shù):[] | 文字調(diào)整[][][]

  為了解分宜縣食品安全狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn),6月29日,分宜縣疾病預(yù)防控制中心依據(jù)《2015年江西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》要求,組織專業(yè)人員深入各超市、食品店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行肉、肉制品、蔬菜、調(diào)味品等食品進(jìn)行采樣檢測(cè)工作。
  分宜縣疾控中心今年首次承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作,監(jiān)測(cè)人員冒著高溫酷暑深入各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭流動(dòng)及固定攤點(diǎn),針對(duì)當(dāng)前重點(diǎn)鹵制熟食、肉制品、調(diào)味品、流動(dòng)早餐、罐頭、糕點(diǎn)等食品進(jìn)行采樣監(jiān)測(cè)。截至目前,已對(duì)調(diào)味品、醬腌菜,蛋及蛋制品三大類食品進(jìn)行了抽檢,完成20份監(jiān)測(cè)樣品的采集、檢測(cè)工作。
  今年,中心計(jì)劃對(duì)12類食品中微生物及其致病因子等進(jìn)行采樣檢測(cè)。此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是為了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢(shì),及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,為全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、標(biāo)準(zhǔn)制訂和修訂及食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。

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